«МРАМОРНАЯ» КУРИЦА

Рецепт мраморной курицы

Ингредиенты

Филе куриное — 0,5 кг;
Голени куриные (или окорочка) – 700 грамм;
Желатин быстрорастворимый— 1 пакетик (25 грамм);
Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л;
Красный острый перец – по вкусу;
Приправа для курицы – 1 ст.л;
Черный молотый перец – по вкусу;
Чеснок — 2-3 зубчика;
Соль – по вкусу.

Процесс приготовления

Очень вкусное и красивое блюдо. Оно немного долгое в приготовлении из-за того что нужно дать застыть желейной прослойке, но в этом и плюс этого блюда. Мраморную курицу можно приготовить накануне праздника, а в день торжества только нарезать её. Такое мясо можно приготовить и в будний день. Оно будет замечательной заменой колбасы.

Приготовьте необходимые продукты.

С куриных коленей срежьте мясо. Нарежьте куриное филе и мясо с голеней произвольными небольшими кусочками.

Добавьте специи.

Мелко нарубите чеснок и также добавьте к курице.

Посолите мясо и хорошо перемешайте. Всыпьте желатин и еще раз хорошо перемешайте.

Выложите мясо в рукав для запекания. Выгоните воздух и завяжите рукав с двух сторон. Шов на рукаве должен остаться вверху. Сделайте несколько проколов иголкой вверху рукава, чтобы его не порвало во время запекания.

Рукав с мясом положите в форму для запекания. Придайте ему желаемую форму. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 55 минут. Затем достаньте. Не вынимая из рукава остудите. Оставьте в холодильнике для застывания примерно на 3-4 часа или на ночь. Затем достаньте рулет из пакета. Переложите на блюдо. Вкусная мраморная курица готова.Срез мраморной курицы

Нарежьте. Украсьте. Подавайте.

Рецепт мраморной курицы

Приятного аппетита!

Continue reading

Advertisements

Пирог с картофелем и шпротами

Очень простой пирог-запеканка.

8eb139dbd7d6 (476x317, 102Kb)

1 ст. кефира

1 ст. муки

3 яйца

3 ст.л. майонеза

0,5 ч.л. соды

0,5 ч.л. сахара

1 ч.л. соли

шпроты, лук и картофель,ориентироваться по размеру формы.

Вместо шпрот можно использовать колбаску,сардельки,мясо,можно добавить помидор или болгарский перчик.Получается  тоже очень вкусно.

Готовим:
лук порезать мелко и обжарить ,

картофель нарезать кружочками

19c7924a7b59 (476x317, 82Kb)

шпроты очистить от костей,

смешать шпроты с жареным луком

Делаем тесто: разбить 3 яйца и смешать с 0,5 ч.л. сахара и 1 ч.л. соли ,влить 1 ст.кефира ,всыпать 0,5 ч.л. соды в кефир и все перемешать ,добавить 3 ст.л. майонеза  и 1 стакан муки.

смазать форму маслом, выложить картофель, посолить ,сверху выложить шпроты с луком и разровнять  и залитить тестом.

выпекать в разогретой духовке 40-60 минут при 180 градусах .

01891f764dc9 (476x317, 105Kb)

дать постоять минут 5 и перевернуть

8eb139dbd7d6 (476x317, 102Kb)

И такой кусочек

2f432bfd168d (476x317, 62Kb)

Continue reading

Витамины в жизни малышей

Разумеется? Маленькие дети нуждаются в витаминах. А в холодное время года, детский иммунитет крайне вязание летних кофточек спицами схемы слабнет, и тут уже стоит быть готовыми. Зима… пора катания на лыжах, коньках и санках, дети с занятным озорством играют в снежки на улицах, и возвращаются домой полностью мокрые и замерзшие от снега. В данной статье, мы поговорим, чем кормить маленьких детишек, чтоб максимально снизить ухудшение иммунитета.

Сначала, давайте попробуем понять, по какой причине зимой снижается иммунитет. Как ни странно. Но вследствии того что солнечный день уменьшается, детворе не достает витамина D. Недостаток данного витамина может проявиться как сонливость, плохое настроение, вялость. В таком случае, необходимо одеть ребенка в теплые вещи, и выйдите на свежий воздух, поиграйте в снежки или слепите снежную бабу. Что же относительно недостатка других витаминов, все это можно без труда заполнить грамотным питанием.

Итак начнем по порядку мамам известна польза каш. Вот поэтому детей кормят различными видами каш, при этом приговаривая «Кушай, вырастишь большим и сильным! ». Так вот, к этим кашам, следует добавить фруктов на ваш вкус. Зимой особенно много фруктов содержащих витамин С, именно поэтому с ними вам стоит быть очень осторожными, что бы не вызвать на такие фрукты аллергическую реакцию. Если у вас дома есть такой бытовой прибор как соковыжималка, было бы замечательно сделать малышу сок из свежих фруктов которые вы любите. Необходимо! Дать сок малышу сразу по окончании приготовления, поскольку необходимые полезные свойства не потеряются.

К обеду ребятишки обычно уже тратят свою энергию, именно поэтому вам нужно попытаться её восстановить. В этом нам должно помочь мясо, рыба и овощи. Мясо советуют давать детям уже в возрасте с 8 месяцев, конечно же в протертом варианте. Стоит приучить вашего малыша к рыбе, есть дети, которые не очень любят рыбу, именно поэтому начните давать её понемногу.

Вот собственно, и весь рацион. Некоторые родители покупают детям особые витамины. Разумеется, они могут оказаться полезны, и нельзя утверждать, что не помогают. Для детишек сейчас изготавливают немало разнообразных витаминов, именно поэтому можете спросить у вашего участкового либо вашего врача какие витамины лучше, и разумеется он вас проконсультирует.

Родители, запомните, что у всех ваших детей организм уникален, именно поэтому к любому организму потребуется свой подход.

Также, для профилактики, рекомендуется в холодное время года постоянно проветривать квартиру, и производить влажную уборку. Если вы беспокоитесь за своих детей, постарайтесь осуществить это тогда, когда они в школе/садик. Но если у вас маленький ребеночек, просто отведите или перенесите его в соседнюю комнату, чтоб его не просквозило.

Все теперь вы готовы к зимнему периоду, и она вам не страшна! Будьте здоровы вы и ваши семьи!